Klapertart Klasik

Saya itu paling seneng deh kalo udah ngumpul bareng ibu-ibu temen sekolah Ashya. Pada jago-jago masak bok! Jadilah kita tiap kumpul-kumpul, makanan pasti melimpah ruah. Of couse, saya sih bagian makan yang lahap aja, hihihi..

Nah, salah satu yang jadi favorit kita semua adalah klapertart buatan salah satu ibu. Yummeeeeh bangettt! Saya yang gak gitu suka klapertartpun sampe klepek-klepek deh sama klapertart satu ini ini. Sooo langsung daaah, minta resep!

Untitled

Dengan semangat 45, saya langsung praktekin weekend kemarin. Ternyata bikinnya gampang bangeeett. Aduh, gak nyangka deh resep segampang ini bisa menghasilkan makanan yang endeuss benerrr! *menangis terharu*

Ini resepnya ya ibu-ibu..

Bahan 1:

  • 125gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  • 50gr susu bubuk (dancow instan)
  • 150gr gula pasir
  • 600ml air kelapa
  • 100gr margarin/ mentega (blueband cake and cookies)
  • 4 butir kuning telur
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/4 sdt garam

Bahan 2:

  • Daging kelapa dari 3 kelapa muda

Bahan Topping:

  • 4 putih telur
  • 50gr gula pasir
  • sejumput garam
  • kayu manis bubuk

Caranya:

  1. Campurkan semua bahan 1 kecuali mentega. Aduk rata (kalau perlu disaring).
  2. Masak dengan api kecil. Masukkan mentega hingga adonan mengental.
  3. Masukkan daging kelapa. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan-cetakan aluminium foil.
  5. Sisihkan
  6. Kocok dengan mixer putih telur, gula, garam, hingga kaku.
  7. Masukkan ke plastik segitiga
  8. Hias diatas adonan yg sudah ada di alumunium foil.
  9. Taburi kayu manis bubuk.
  10. Panggang dalam oven 180 derajat selama 10 menit.

Menurut saya, klapertart ini enaknya dimakan dingin-dingin. Lebih gigiiitt gituuh. Oia, di kulkas tahan sampai 3 hari yaa, jadi kalo udah masuk hari kedua, buru-buru deh diabisin, haha..

Selamat mencoba ya buibuuu..😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s